728x90 반응형 SMALL 분류 전체보기36 부산식 국밥과 밀양식 국밥의 차이 서민 음식으로 알려진 국밥. 물가가 오를 때면 국밥의 가격이 많이 거론되곤 한다. 이런 서민 음식으로 알려진 국밥의 대표적인 두 지역이 있다. 부산과 밀양이다. 돼지국밥 중 부산과 밀양식으로 나눌 수 있는데 어떤 차이점이 있는지 알아보자. 돼지국밥의 유래돼지국밥의 유래에는 다양한 설이 있으나, 전쟁 중에 피난길을 전전하던 이들이 쉽게 구할 수 있는 돼지의 부속물로 끓인 데서 유래하였다는 설이 가장 유력하다. 본래 돼지국밥은 밀양과 부산, 대구 지역에서 각각의 방식으로 발전하여 오다가 현재는 그 세 가지 방식이 혼합된 형태를 보이기도 한다. 부산식과 밀양식 돼지국밥 차이점가장 큰 차이점은 바로 국물을 만드는 방법이다. 부산식은 돼지 뼈로 국물을 만들지만 밀양식은 소 뼈로 국물을 우려낸다. 부산식은 돼지 뼈.. 2025. 1. 8. 이탈리아 현지 구매 빈코토(vincotto) 발사믹식초와 lamantea 엑스트라올리브오일 이탈리아 신혼여행 당시 우리나라에서는 판매하지 않는 현지 특산물을 구매하고 싶었다. 그래서 현지 가이드분에게 추천을 받아 발사믹식초와 엑스트라올리브오일을 구매했다. 빈코토 발사믹 식초는 1825년부터 생산되어 처음에는 풀리아에서, 그다음에는 전국적으로 미각을 사로잡았고, 오늘날까지 40개국 이상에 수출되어 주요 국제 요리사들로부터 엄청난 관심을 불러일으킨다고 한다. Vincotto 1825® - Condimenti Agrodolci & Aceti Pugliesi | CalogiuriVincotto 1825®, l'originale. Il condimento agrodolce e vellutato. Dalla tradizione pugliese il mosto cotto delle uve di Negr.. 2025. 1. 5. 겨울바다 제철 보양식 홍게 국내 경제침제로 인해 많은 사람들이 외식으로 무한리필 가게를 찾는다고 한다. 그중 홍게 무한리필이 눈에 띄었다. 홍게도 무한리필로 판매를 하고 있지만, 상품성이 조금 떨어지는 것들을 판매하는 것은 아닐까 생각된다. 상품성이 좋은 홍게를 어떻게 알 수 있는지 알아보자. 홍게의 분포와 수심 동해에서만 분포하며, 수심 400~2,300m의 부드러운 회색 진흙 또는 모래 바닥에 서식한다. 동해의 수심 450~600m에서는 대게와 홍게의 잡종인 너도대게가 출현한다. NLL과 울릉도의 심해에 많이 사는 데 심해에 사는 만큼 수압에 견디기 위해 체내에 많은 바닷물을 포함하고 있다. 암컷은 연중 포획이 불가능하며, 수컷은 7월 1일 ~ 8월 31일까지 어획이 금지된다. 단, 강원도 연안자망 어업은 6월 1일 ~ 7월 .. 2025. 1. 4. 위 건강에 좋은 채소, 양배추의 영양과 고르는 방법 양배추는 위 건강에 좋은 채소로 알려져 있다. 어릴 적 돈가스, 치킨 등과 함께 곁들여 먹었던 양배추샐러드. 어른이 되어서도 섭취가 필요한 채소 중 하나이다. 위 건강의 대표 채소 양배추에 대해 자세히 알아보자.원산지양배추의 원산지는 유럽의 야생종으로 서유럽해안형, 지중해 서부해안형, 시칠리아 섬형, 다도해형의 4형으로 구분된다. 고대 그리스시대부터 즐겨 먹던 채소로 기원전후 로마가 서유럽 지역을 지배하면서 유럽 각지에 양배추가 확대되었다.국내재배현황국내에서는 주로 노지재배가 이루어지며 계절별로 산지 이동이 이루어지는 작목이다.겨울 - 제주 / 여름 - 강원 / 기타 - 전남, 충남지역과거에는 봄, 가을재배 작형 중심으로 재배되었으나, 육종기술과 품종 발달로 재배가 쉬워지면서 사계절 내내 재배가 이루어지.. 2025. 1. 3. 타임지 선정 건강과 행복을 위한 최고의 음식 19가지 타임지는 세계 최대 규모의 주간지이자 전 세계에서 가장 영향력 있는 잡지 중에 하나이다. 이런 세계 최대 규모의 주간지에서 선정한 건강과 행복을 위한 최고의 음식 19가지가 무엇인지 알아보자. TIME HomepageBreaking news and analysis from TIME.com. Politics, world news, photos, video, tech reviews, health, science and entertainment news.time.com 건강과 행복을 위한 최고의 음식 19가지 하버드 의대의 심혈관 의학 조교수인 다리우쉬 모자파리안 박사는 "식단은 단기 및 장기 건강에 엄청난 영향을 미치는데, 특히 비만, 당뇨, 심장병에 있어서 그렇습니다."라고 말한다. 그는 "한 가지 마법의.. 2025. 1. 2. 인생 첫 '카타르항공'의 이코노미 기내식 메뉴와 프랑스 파리 센강 일요일 결혼식 이후 신혼여행지를 프랑스 파리와 이탈리아 로마로 결정했었다. 부산에서 출발해 인천공항으로 가는 시간을 고려해 한국 시간 밤 12:15분 출발하는 비행기를 예약했다. 직항이 더 편하고 빨리 도착할 수 있으나, 우리의 정해진 예산에 맞추기 위해서 경유하는 노선을 선택했다. 그래도 다양한 메뉴의 기내식을 처음 경험한 나는 여행하는 기분이 들어서 좋았다.https://www.qatarairways.com/ko-kr/homepage.html 카타르항공 공식 홈페이지 | Qatar Airways홈페이지www.qatarairways.com우리는 그중에서 카타르 항공을 선택했다. 카타르 항공은 수하물의 무게가 30Kg까지 무료로 이용할 수 있었다. 비행기 기종이 커서 그런가 보다. 그리고 헤드셋, 담요,.. 2025. 1. 1. 이마트트레이더스 레몬첼로(리몬첼로)와 이탈리아 바티칸 현지 구매 레몬첼로 비교 이마트 트레이더스를 구경하다 이탈리아에서 구매한 리몬첼로와 비슷한 제품이 있었다. 현지에서 구매했던 리몬첼로와 용량대비 가격이 저렴해서 혹시나 맛도 저렴한 것은 아닌지 궁금했다. 현지에서 구매했던 리몬첼로와 어떤 차이점이 있는지 비교해 봤다.리몬첼로란? 리몬첼로(이탈리아어: limoncello)는 이탈리아의 레몬 리큐어로 주로 이탈리아 남부 지방에서 생산되며, 특히 나폴리만 인근과, 소렌토 반도, 아말피 해안 그리고 프로치다, 이스키아, 카프리 섬에서 생산되지만, 시칠리아와 사르데냐, 프랑스의 망통과 몰타의 고조 섬에서도 생산된다. 전통적으로 리몬첼로는 소렌토 레몬으로 생산되지만, 다른 대부분의 레몬들로도 만족스러운 리몬첼로를 제조할 수 있다. (위키백과 참고)신혼여행으로 이탈리아 바티칸을 구경하고 주변.. 2024. 12. 31. 우리나라 농산수산물 도소매가격(농산물 경매낙찰가) 확인하는 방법 우리나라 농산물의 유통구조는 굉장히 복잡하고 얽혀있다. 생산자와 소비자 간의 농산물 가격이 차이가 나는 이유는 그만큼 유통구조 내에 여러 유통업자들이 이어져 있기 때문이다.여기서 도매가와 소매가를 알 수 있는 사이트들이 몇 개 있다. 어떤 것들이 있는지 소개하고자 한다. 1. 한국농수산식품유통공사(aT)https://www.at.or.kr/home/apko000000/index.action 한국농수산식품유통공사 - aT식품사업 2024 대한민국 우리술 대축제 참가업체 모집안내 2024 대한민국 우리술 대축제 참가업체를 아래와 같이 모집합니다. 붙임 2024-08-21 2024 단체급식 김치응용요리 경연대회 개최 공고 (~8.30(www.at.or.kr 한국농수산식품유통공사로 농수산물의 실거래가를 제출하게.. 2024. 12. 30. 개판 오분전의 의미와 유래 개판 오분전은 우리가 흔히 사용하는 관용어이다. 어수선하거나 난잡한 상황을 속되어 말하는 표현인데, 그 유래를 살펴보면 아픈 우리나라의 역사 속에서 만들어진 용어라는 설도 있다. 개판 오 분 전의 사전적 의미와 그 유래에 대해 알아보자. 개판 오 분 전의 사전적 의미 상태, 행동 따위가 사리에 어긋나 온당치 못하거나 무질서하고 난잡한 상황을 속되게 이르는 말. 개판 오 분 전의 유래 6.25 전쟁 당시 피란민을 위한 무료 급식소에서 밥솥 뚜껑을 열기 5분 전 "개판(開板)(또는 개반(開飯)) 5분 전"이라고 외치며 배식 시작을 알렸고 수많은 피란민들이 배식의 앞 순서를 차지하기 위해 소란과 무질서가 나타나는 것을 표현했다는 설이 돌기도 한하지만 1950년 이전부터 개판이란 단어가 사용되어 왔음을 고려하면.. 2024. 12. 26. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형 LIST
